Op de Horecava ziet Food Innovation 3.0 het levenslicht. Een belangrijk onderdeel hiervan is de Food Innovation Battle voor jonge, aanstormende chefs. De voorronde vond plaats op woensdag 14 december: Ad van Til, Mark Plagge en Jelle Haverkorn wonnen en gaan door naar de finale op de Horecava.
De videoplayer is aan het laden ...
Food Innovation Battle 2012 - impressie Cook-Off bij Koppert Cress
